Кумыс — это традиционный напиток кочевых народов, известный своим освежающим вкусом. Его получают путем ферментации кобыльего молока . Кумыс содержит в себе много полезных веществ. Его богатый состав обусловлен кобыльем молоком и процессом ферментации.
Пищевая ценность:
Содержит белок: кумыс содержит легко усваиваемый белок, который необходим для построения и восстановления тканей, а также для синтеза гормонов и ферментов.
Содержит витамины группы B: в кумысе содержится комплекс витаминов группы B, которые играют важную роль в метаболизме, нервной системе, энергетическом обмене и функционировании иммунной системы.
Содержит минералы: богат кальцием, фосфором, калием и другими минералами, необходимыми для поддержания здоровья костей, зубов, мышц и нервной системы.
Польза для пищеварения:
Улучшает моторику кишечника: молочнокислые бактерии, которые содержатся в кумысе, стимулируют перистальтику кишечника, способствуют улучшению пищеварения и профилактике запоров.
Улучшает усвояемость пищи: ферменты, образующиеся в процессе ферментации, помогают организму лучше усваивать питательные вещества из пищи.
Укрепляет иммунитет:
Пробиотики: кумыс богат пробиотиками — живыми микроорганизмами, которые нормализуют микрофлору кишечника, улучшает иммунитет.
Стимулирует иммунную систему: содержит вещества, которые стимулируют иммунную систему, повышает ее защитные функции и снижает риск заболеваний.
Другие полезные свойства:
Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему: содержит вещества, которые снижают уровень холестерина, улучшают кровообращение и укрепляют сердечную мышцу.
Улучшает обмен веществ: стимулирует обмен веществ, что эффективно сжигает калории и снижает вес.
Повышает энергию: обладает тонизирующими свойствами, повышает уровень энергии и улучшает настроение.
Традиционное использование в народной медицине
Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта: кумыс применялся для лечения гастрита, язвы желудка, дисбактериоза и других заболеваний ЖКТ.
Лечение анемии: кумыс способствует повышению уровня гемоглобина в крови, что полезно при анемии.
Лечение туберкулеза: в прошлом кумыс применялся для лечения туберкулеза, благодаря своим противовоспалительным и иммуностимулирующим свойствам.
Вред и противопоказания
Алкоголь:
Напиток содержит небольшое количество алкоголя, которое образуется в процессе ферментации.
Для большинства людей этот уровень алкоголя незначителен. Но тем, кто не употребляет алкоголь, страдает от алкогольной зависимости или принимает лекарства, кумыс может быть противопоказан.
Лактоза:
Кумыс производится из кобыльего молока, которое содержит лактозу.
Людям с непереносимостью лактозы употребление кумыса может вызывать неприятные симптомы, такие как вздутие живота, диарея и метеоризм.
Противопоказания
Гастрит с повышенной кислотностью: кумыс может раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому людям с гастритом с повышенной кислотностью его употребление не рекомендуется.
Язва желудка: кумыс может усугубить симптомы язвенной болезни желудка.
Заболевания печени: Негативно влияет на работу печени, поэтому людям с заболеваниями печени его употребление следует ограничить или исключить.
Некоторые виды аллергии: аллергия на кобылье молоко или другие компоненты кумыса может вызвать негативную реакцию.
Избыточное употребление кумыса может вызвать расстройства желудка, такие как тошнота, рвота, диарея и вздутие живота.
#МинздравРБ #Здравоохранение #БелебеевскаяЦРБ #кумыс #кумысолечение
Пищевая ценность:
Содержит белок: кумыс содержит легко усваиваемый белок, который необходим для построения и восстановления тканей, а также для синтеза гормонов и ферментов.
Содержит витамины группы B: в кумысе содержится комплекс витаминов группы B, которые играют важную роль в метаболизме, нервной системе, энергетическом обмене и функционировании иммунной системы.
Содержит минералы: богат кальцием, фосфором, калием и другими минералами, необходимыми для поддержания здоровья костей, зубов, мышц и нервной системы.
Польза для пищеварения:
Улучшает моторику кишечника: молочнокислые бактерии, которые содержатся в кумысе, стимулируют перистальтику кишечника, способствуют улучшению пищеварения и профилактике запоров.
Улучшает усвояемость пищи: ферменты, образующиеся в процессе ферментации, помогают организму лучше усваивать питательные вещества из пищи.
Укрепляет иммунитет:
Пробиотики: кумыс богат пробиотиками — живыми микроорганизмами, которые нормализуют микрофлору кишечника, улучшает иммунитет.
Стимулирует иммунную систему: содержит вещества, которые стимулируют иммунную систему, повышает ее защитные функции и снижает риск заболеваний.
Другие полезные свойства:
Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему: содержит вещества, которые снижают уровень холестерина, улучшают кровообращение и укрепляют сердечную мышцу.
Улучшает обмен веществ: стимулирует обмен веществ, что эффективно сжигает калории и снижает вес.
Повышает энергию: обладает тонизирующими свойствами, повышает уровень энергии и улучшает настроение.
Традиционное использование в народной медицине
Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта: кумыс применялся для лечения гастрита, язвы желудка, дисбактериоза и других заболеваний ЖКТ.
Лечение анемии: кумыс способствует повышению уровня гемоглобина в крови, что полезно при анемии.
Лечение туберкулеза: в прошлом кумыс применялся для лечения туберкулеза, благодаря своим противовоспалительным и иммуностимулирующим свойствам.
Вред и противопоказания
Алкоголь:
Напиток содержит небольшое количество алкоголя, которое образуется в процессе ферментации.
Для большинства людей этот уровень алкоголя незначителен. Но тем, кто не употребляет алкоголь, страдает от алкогольной зависимости или принимает лекарства, кумыс может быть противопоказан.
Лактоза:
Кумыс производится из кобыльего молока, которое содержит лактозу.
Людям с непереносимостью лактозы употребление кумыса может вызывать неприятные симптомы, такие как вздутие живота, диарея и метеоризм.
Противопоказания
Гастрит с повышенной кислотностью: кумыс может раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому людям с гастритом с повышенной кислотностью его употребление не рекомендуется.
Язва желудка: кумыс может усугубить симптомы язвенной болезни желудка.
Заболевания печени: Негативно влияет на работу печени, поэтому людям с заболеваниями печени его употребление следует ограничить или исключить.
Некоторые виды аллергии: аллергия на кобылье молоко или другие компоненты кумыса может вызвать негативную реакцию.
Избыточное употребление кумыса может вызвать расстройства желудка, такие как тошнота, рвота, диарея и вздутие живота.
#МинздравРБ #Здравоохранение #БелебеевскаяЦРБ #кумыс #кумысолечение
1376